Como não pensei nisto antes?

Conserva de batata com alecrim

1kg de batata bolinha

1 cebola grande picada

3 colheres de alecrim picado

1/4 de xícara de chá de vinagre

1/2 xícara de chá de água

1 xícara de chá de azeite

sal, pimenta de do de moça picada, a gosto

Lave bem as batatas e cozinhe na água com sal, até ficar "al dente". Escorra e deixe esfriar.

Misture a cebola, o alecrim, o vinagre, a água, o azeite, o sal e a pimenta.

Junte a batata, tampe o recipiente e deixe curtir, no mínimo 3 horas, antes de servir.

Quanto mais tempo curtida no molho, mais saborosa fica.

Esta parceria de cebola + pimenta + alecrim dá super certo, podendo ser usada em outras receitas.

A conserva de batata é saudável, fácil de fazer e sempre um sucesso, acompanhando saladas, 

ou com torradinhas, como aperitivo, entrada ou simplesmente ela, somente ela - a batatinha!

Agora, vem o porém...tem gente que nunca segue receita, por que eu iria seguir? rsrsrs

Inventei, colocando: cravo + canela + noz moscada, substituí a pimenta dedo de moça

por pimenta biquinho e cebolinhas em conserva. Isto vai do gosto de cada família, ok?

Espero que vocês tenham o mesmo sucesso que eu...

A cara está ótima, mas vou deixar curtir por mais um tempo.

Ah, coloquei na geladeira.

Beijo, e me convidem pra experimentar, assim eu tenho a prova

de que sou uma grande "Chef de Cuisine".